美食秘籍 四神汤(3) 【材 料】 猪小肠 50公克 姜片 10公克 水 1000㏄ 中药材： 茯苓 10公克 淮山 20公克 芡实 20公克 莲子 30公克 薏仁 40公克 【调 味 料】 盐 1又1/2茶匙 米酒 50㏄ 【做 法】 1.猪小肠放入沸水中烫除赃污；芡实、莲子与薏仁泡清水60分钟；其余中药材稍微清洗后沥乾，备用。 2.将所有材料、中药材与米酒放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入盐调味即可。
