美食秘籍 酥炒臭豆腐 【材 料】 臭豆腐 5片 油条 2根 大蒜 6粒 辣椒 2条 葱 2支 香菜 少许 【调 味 料】 酱油 1大匙 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 (1)油条切小段回锅炸酥。 (2)另将香菜、葱、大蒜、辣椒全部切碎，再把臭豆腐弄碎备用。 (3)5大匙油先炒葱末、蒜末、辣椒末，再倒入臭豆腐炒松后调味。 (4)拌入油条及香菜后盛出即可食用。
