美食秘籍

三杯豆腐(1)

食谱:三杯豆腐(1)

  • 【做　法】
  • 1.板豆腐洗净，沥干后切小块，放入170℃的油锅中略炸至表面呈金黄后捞出沥油，备用。
  • 2.热锅，倒入2大匙麻油，放入姜片、红辣椒片炒至微焦香，再放入作法1的豆腐块，加入所有调味料拌炒均匀。
  • 3.起锅前加入洗净的九层塔叶，拌炒至均匀入味即可。