撰文/张晔 资料&图片提供/绘虹 喝对豆浆最养颜 豆浆的美容关键？ 豆浆富含大豆异黄酮、维他命E及B群，不但可以抗氧化，更能抗衰老，每天一杯豆浆，调节内分泌系统，让妳皮肤白嫩有弹性，显得更年轻。
►延缓衰老
自由基是引发身体衰老的一个主要因素，豆浆中富含维生素E，有很好的抗氧化功效，可以抵抗自由基，延缓衰老。女性衰老和雌激素减少有关，豆浆中的大豆异黄酮成分被誉为「雌激素」成分，可延迟更年期女性的停经期，补充体内的雌激素，延缓衰老。
►排毒养颜
体内堆积各种毒素可引发衰老，豆浆中含有膳食纤维，可以清洁肠道，促进体内废物的排出，达到排毒养颜的功效。
►促进皮肤健康
豆浆中富含优质蛋白和钙、铁、锌、镁等矿物质成分，可以提高皮肤弹性、美白肌肤、去斑除皱。 美容饮品：地瓜紫米红豆豆浆
（图片提供／绘虹企业） 功效解析：减肥、改善气色 想减肥的人可以吃地瓜，想美容的人也可以吃地瓜，因为地瓜富含膳食纤维，可透过排毒来达到美容的效果。红豆富含铁质，能使人气色红润。紫米可滋阴、补肾、补血，对女性健康十分有益。
作法
1
红豆淘洗干净，用清水浸泡6～8小时；紫米洗净，浸泡2小时；地瓜去皮，洗净，切小丁。
应选外皮完整结实、表皮少皱纹，且无斑点、无腐烂的地瓜制作。
2
将上述食材一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，按下「豆浆」键，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后依个人口味加适量白糖调味即可。
饮用这道豆浆时不宜吃冬瓜，否则容易导致脱水。