美食秘籍 山药枸杞鸡汤(2) 【材 料】 乌骨鸡肉块 700公克 山药 400公克 枸杞 10公克 姜片 15公克 水 2000㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 米酒 1小匙 【做 法】 1.山药去皮，切块备用。 2.将乌骨鸡肉块洗净，放入滚水中汆烫，捞起备用。 3.取汤锅，倒入水煮滚，放入作法1、2的所有材料和姜片，以大火煮滚后，转小火续煮30~40分钟。 4.再放入枸杞和调味料所有材料续煮一下即可。
