美食秘籍 排骨酥汤 【材 料】 炸排骨酥 300公克 白萝卜 300公克 葱 20公克 蒜仁 30公克 香菜 适量 水 1200㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.白萝卜去皮后切块;葱洗净切段备用。 2.热锅,加入2大匙食用油,放入作法1的葱段、蒜仁爆香至微乾,再加入水煮至滚沸。 3.取一电锅内锅,先将白萝卜块和炸排骨酥放入,倒入作法1的材料后将内锅放入电锅中,于外锅加2杯水,煮至电锅开关跳起后焖5分钟,再加入调味料拌匀,最后放入香菜即可。