美食秘籍 红白萝卜控肉 【材 料】 五花肉 1条 白萝卜 150公克 红萝卜 60公克 葱 4支 姜 适量 八角 1粒 【调 味 料】 酱油 120公克 白砂糖 35公克 料酒 120公克 味精 1小匙 水 1200㏄ 【做 法】 1.红白萝卜去皮切滚刀块，五花肉切小块，分别放入滚水中汆烫至熟后捞起，五花肉捞起后泡冷水至凉。 2.将所有调味料煮开，放入作法1的五花肉块和红白萝卜块，煮开后转小火焖煮约1小时即可。
