美食秘籍 鸡汁烩芥菜 【材 料】 芥菜心 300公克 姜 2片 【调 味 料】 A.盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 1大匙 B.太白粉水 少许 香油 少许 鸡高汤 350c.c 【做 法】 1.姜片切丝；芥菜心切小片入滚水中烫软捞起。 2.将鸡高汤煮开，放入作法1的芥菜心片和姜丝，用小火焖约6分钟，放入调味料A拌匀，再以太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。
