美食秘籍 白切肉 【材 料】 五花肉 1斤 盐 1小匙 五味酱 适量 【做 法】 (1)将五花肉清洗干净后，放入冷水中，加入1小匙盐一起加热到煮熟。 (2)捞起沥干水份，待微凉后切成片状，排入盘中。 (3)要吃时沾五味酱食用，或者直接淋在肉片上均可。
