美食秘籍

凉拌海鲜(1)

食谱:凉拌海鲜(1)

  • 【做　法】
  • 1.透抽清除内脏，剥去外膜、切?状；虾仁加少许盐（份量外）搓洗冲净，备用。
  • 2.将作法1的材料分别汆烫约2分钟后，捞起冲冷开水过凉、沥乾，备用。
  • 3.小黄瓜切丝，冲冷开水约10分钟后沥干；凤梨切粗丝，沥干水份，备用。
  • 4.取一大碗，放入所有材料，再加入所有调味料拌匀即可。