美食秘籍

干烧虾仁(1)

食谱:干烧虾仁(1)

  • 【做　法】
  • 1.虾仁加1茶匙盐抓数下冲水洗净，用纸巾吸干水份加入太白粉用筷子搅拌至粉附着。
  • 2.将作法1的虾仁放入120℃的油中，过油至变色后捞出备用。
  • 3.热锅，倒入适量的油，放入姜末、蒜末、葱花、辣椒酱炒香加入其余调味料及作法2的虾仁拌匀即可。