美食秘籍 意式番茄蔬菜汤 【材 料】 胡萝卜 80克 高丽菜 80克 番茄 200克 马铃薯 100克 花椰菜 60克 西芹 40克 罐头番茄 200克 洋葱 40克 蒜末 20克 高汤 600CC 【调 味 料】 无盐奶油 1大匙 意大利综合香料 少许 盐 1/4茶匙 细糖 1茶匙 黑胡椒粒 1/4茶匙 【做 法】 1.胡萝卜、马铃薯去皮，与西芹、高丽菜、蕃茄、洋葱一起切小条。花椰菜切小朵。罐头番茄切碎。 2.热锅下无盐奶油，小火炒香洋葱、蕃茄、罐头蕃茄及蒜末。 3.加入高汤煮开，放入胡萝卜、马铃薯、高丽菜、西芹及意大利综合香料。 4.煮滚后关小火，煮约20分钟后加入花椰菜、盐及细糖、黑胡椒粒调味即可。
