美食秘籍

低脂蟹肉豆芽

食谱:低脂蟹肉豆芽

  • 【做　法】
  • 1.将豆芽菜挑好；芹菜切小段状；红萝卜切丝；香菜洗净后，全部材料再放水中泡水备用。
  • 2.再将蟹肉洗净后泡水备用。
  • 3.起一个小汤锅，将作法1.2的所有材料都沥水后直接放入汤锅中，上盖以小火焖约1分钟，开盖加入所有调味料拌匀即可。
  • 【备　注】
  • 谁说蔬菜一定要很多油才好吃呢？豆芽菜就不一样，先将豆芽、蟹肉洗净后再放入汤锅中，不放水不放油一起焖一下就熟了后，起锅前稍微调味就ok，这里主要是利用洗菜时没有沥很干的水份，还有豆芽菜本身也会出水的特性来料理，真的可以吃到不一样的健康料理蔬菜唷。