美食秘籍 西米芒果冻 【材 料】 西谷米 1杯 水 6杯 糖 1杯 洋菜粉 1大匙 芒果 2个 【做 法】 (1)将芒果去皮切丁备用。 (2)备1锅水煮沸后，将西谷米放入煮5～6分钟捞起沥干备用。 (3)取一只干锅，将糖与洋菜粉拌匀，再加6杯水拌匀至糖与洋菜粉溶化，即可移至炉火上煮开。 (4)将煮好的西谷米放入煮开的洋菜水搅拌，等热度稍降再将芒果加入，即可倒入模型放凉切块食用。
