美食秘籍 三丝炒面 【材 料】 鸡蛋面 100公克 黑木耳 10公克 红萝卜 10公克 小黄瓜 10公克 洋葱 20公克 肉丝 20公克 【调 味 料】 白胡椒粉 1/2小匙 盐 1/2小匙 黑醋 1小匙 糖 1小匙 水 500㏄ 【做 法】 1.鸡蛋面放入滚水中烫熟后捞起备用。 2.黑木耳、红萝卜、小黄瓜和洋葱洗净沥乾，切丝备用。 3.取锅，加入少许油烧热，放入洋葱丝和肉丝炒香后，加入作法2剩余的材料和作法1的面条、调味料拌炒焖煮至熟即可。
