美食秘籍 卤汁烧烤麸 【材 料】 烤麸 200公克 香菇 8朵 姜片 15公克 辣椒段 15公克 素肉臊卤汁 150㏄ 【调 味 料】 盐 1/4小匙 香菇精 少许 素蠔油 1小匙 【做 法】 1.烤麸切一口大小块状；香菇泡软后，去梗沥干；备用。 2.热锅，倒入2大匙油，放入姜片、辣椒段爆香，放入作法1的香菇炒香。 3.再加入作法1的烤麸、素肉臊卤汁烧煮。 4.最后加入所有调味料煮入味即可。
