美食秘籍 泡菜炒饭(4) 【材 料】 白饭 1碗 鸡蛋 2颗 泡菜 60公克 猪肉丝 30公克 青葱花 1支 【调 味 料】 白胡椒粉 少许 酱油 1/2小匙 【做 法】 1.泡菜水份压干后切小片备用。 2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。 3.取锅，加入少许油烧热，倒入作法2的蛋液炒匀至水份收干。 4.续加入白饭、猪肉丝、青葱花、调味料拌炒均匀后，再加入作法1的泡菜片略拌炒至入味即可。
