美食秘籍 椰子水笋块汤 【材 料】 麻竹笋 300公克 鸡肉 200公克 椰子水 300㏄ 水 600㏄ 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.麻竹笋切适当大小的滚刀块；鸡肉切块放入沸水中汆烫去除血水，捞起冲洗干净，备用。 2.将水、作法1的笋块放入汤锅中煮至沸腾，放入作法1的鸡肉块，转小火煮约15分钟。 3.放入新鲜椰子水，再煮约10分钟，加入盐调味即可。
