- 食材
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地瓜 200g
红豆 50g
黑豆 50g
干白木耳 4朵
枸杞 10g
红枣 5颗
红糖 2小匙
水 适量
炎热的日子，没胃口又怕上火，该怎么准备便当呢？这次教你做中医师认证的「仲夏健康便当」，常见的中药材与食材搭配得宜、充满饱足感的甜汤，吃了不怕胖又养生。
1
红豆、黑豆预先泡一晚；干白木耳洗净泡开、修剪蒂头后剥成适口小块；地瓜去皮切块。
地瓜易于消化吸收，平常会胀气的人可以多食用。白木耳可以养颜美容、润肺。红豆可以补血。黑豆可以补肾健脾。
2
将地瓜、干白木耳、红豆、黑豆、红枣、枸杞放进内锅，下适量水（淹过食材）。
3
进电锅焖煮1小时，起锅后下红糖拌匀即可。分装进便当盒时，可以将汤、料分开，避免浸烂。
容易手脚冰冷的人，可以搭配红糖，帮助气血循环。