美食秘籍

味噌酱渍霜降猪肉

食谱:味噌酱渍霜降猪肉

  • 【做　法】
  • 1.霜降猪肉切成片状备用。
  • 2.将所有味噌蒜味醃渍酱的材料混合拌匀，先取1/3舖在平底盘中，放上霜降猪肉片，再将剩余的醃渍酱平均敷盖在猪肉片上，放入冰箱冷藏半天，取出洗除味噌醃酱。
  • 3.青椒、红椒、黄椒切片，先以烤箱略烤后取出备用。
  • 4.将作法2的醃好的肉片放入烤箱，以200℃烤约10分钟，至肉片熟透上色，取出后和青椒、红椒、黄椒一起摆盘即完成。