美食秘籍 马来咖哩蔬菜饭 【材 料】 A.青花菜 1/2颗 红甜椒 1/4个 黄甜椒 1/4个 红萝卜 50公克 洋葱 30公克 B.沙拉油 2大匙 水 100㏄ 椰奶 3大匙 香米白饭 1碗 【调 味 料】 咖哩粉 1大匙 盐 1茶匙 细砂糖 1/2茶匙 【做 法】 1.将材料A的所有蔬菜洗净，切成适当大小备用。 2.热锅，倒入沙拉油，放入咖哩粉、作法1的洋葱块，以小火炒香。 3.在作法2中加入作法1剩余的蔬菜炒1分钟，加入水，转中火煮3分钟。 4.最后再加入盐和细砂糖调味，放入椰奶拌匀即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
