美食秘籍 蒜苗炒腊肉(1) 【材 料】 腊肉 500公克 蒜苗 2支 辣椒 1支 【调 味 料】 酱油 1大匙 米酒 2大匙 糖 1小匙 水 2大匙 【做 法】 1.蒜苗、辣椒洗净切斜片，将蒜白、蒜绿分开；腊肉切片，备用。 2.热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的腊肉片炒至出油，放入蒜白、辣椒片炒匀。 3.再加入蒜绿、所有调味料拌炒均匀入味即可。
