- 食材
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奶酪粉200克
鲜奶200c.c.
饮用水300c.c.
综合谷片适量
草莓4∼6颗
葡萄4∼6颗
- 小工具
- 耐热模型杯4∼6个（示范模型杯为200c.c.容量大小，示范食材分量约可做出4∼6个成品）
1
奶酪粉、饮用水与100c.c.鲜奶搅匀，以小火煮至冒烟即关火（不用到沸腾），再把煮好的奶酪水倒入模型杯中约八分满，放凉后入冰箱冷藏约2.5∼3小时凝固。
2
葡萄泡盐水洗净后沥干对切，草莓以流动水冲洗干净后沥乾，纵切三刀蒂头部分不切断，斜著轻轻往下压出扇叶打开的形状。
3
将凝固好的奶酪倒扣入碗中，接着倒入100c.c.鲜奶，随意撒上喜欢的综合谷片。
选择综合口味的谷片，里头包含的谷片与果干种类多，可吃到不同口味外，颜色鲜艳让摆盘呈现出缤纷色彩。
4
最后摆上切好的草莓与葡萄点缀就完成了。
※此示范分量约2∼3人份。