美食秘籍 薄荷酱(1) 【材 料】 薄荷果酱 2大匙 白酒醋 100cc 鸡高汤 500cc 细砂糖 2茶匙 奶油 40公克 盐 1茶匙 白胡椒 1茶匙 【做 法】 1.将薄荷果酱和白酒醋、高汤、细砂糖放入锅中以小火煮沸，续煮至略收汁，熄火。 2.将奶油放入作法1的酱汁中，用打蛋器搅拌均匀，以盐、白胡椒调味即可。
