美食秘籍 新绿 【材 料】 A.求肥 10公克 白豆泥馅 150公克 水麦芽 10公克 B.抹茶粉 少许 水 少许 C.红豆泥馅 60公克 【做 法】 1.将材料A混合拌匀，加入已调匀的材料B后，用刮板揉压翻拌至呈均匀光泽翠绿色即可。 2.将作法1分割成每个50公克，搓成上尖下宽之长叶状后，再以杆面棍捍成约0.3公分的厚度，再用刮板将边缘修饰成上尖下宽状，最后再以细长牙签于表面划出叶脉即可。 3.将红豆泥馅分成每个20公克后，搓成椭圆形，再包入作法2中，并将面皮对折固定即可。 【备 注】 求肥作法请查询本站食谱-【莺饼】作法1、2
