美食秘籍 荷叶薏仁煲鸭汤 【材 料】 鸭肉 600公克 干荷叶 5公克 薏仁 60公克 黄耆 10公克 姜片 20公克 水 1000cc 【调 味 料】 米酒 50cc 盐 1/2茶匙 细砂糖 1/2茶匙 【做 法】 1.薏仁及黄耆略冲洗沥干备用。 2.将水加入锅中，煮滚后放入作法1的材料及鸭肉、姜片、米酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约50分钟，再加入盐和细砂糖调味即可。
