美食秘籍 核桃炒三菇 【材 料】 杏鲍菇 50公克 鸿喜菇 50公克 美白菇 50公克 蒜碎 5公克 洋葱丝 20公克 辣椒碎 5公克 【调 味 料】 核桃酱 30公克 乌醋 30公克 冷开水 50公克 糖 10公克 盐 3公克 粗黑胡椒粒 适量 九层塔丝 3片 烤过碎核桃 15公克 【做 法】 1.先将杏鲍菇、鸿喜菇、美白菇用少许沙拉油炒香，再加入蒜碎、洋葱丝、辣椒碎拌炒。 2.再加入核桃酱、乌醋、冷开水、糖、盐、粗黑胡椒粒调味，最后起锅前用余温加入九层塔丝、烤过碎核桃拌匀即可。
