美食秘籍 镇江醋鱼 【材 料】 鱼 1只 葱 1根 姜 1小块 【调 味 料】 镇江醋汁 适量 【做 法】 1.鱼洗净；葱切段；姜切片备用。 2.煮一锅水，煮至滚沸后放入作法1的所有材料，待水再煮沸时即将火调至最小，注意不要让水大滚。 3.作法2的汤锅煮约12分钟至材料熟后，即可将鱼捞起沥乾，放置盘上。 4.最后将镇江醋汁淋在鱼上即可。
