- 食材
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鸡翅 12支（600∼700g）
柠檬 1/2个
大蒜（薄片）1瓣份
盐 2小匙
胡椒 少许
橄榄油 1大匙
编按：这款大蒜柠檬煎鸡翅的分量不少，酱汁中加了柠檬调味，可以中和肉类的油腻感，吃起来更清爽无负担。
1
鸡翅以叉子戳几个洞。柠檬切成圆片。
2
将1 、大蒜、盐、胡椒放入塑胶袋中搓揉，静置30分钟。
3
平底锅中放入橄榄油，以中火加热，放入2 ，煎至上色之后盖上锅盖加热4分钟左右。
变化花样 沾裹市售的烤肉酱汁稍微煎一下，然后沾取融化的披萨用乳酪，做成韩式辣炒鸡风味。