美食秘籍 山药豆奶煲 【材 料】 原味豆浆 800㏄ 山药 300公克 鸡腿 1只 蒜末 10公克 枸杞 少许 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 白胡椒粉 少许 【醃 料】 盐 少许 糖 少许 米酒 1小匙 太白粉 少许 【做 法】 1.山药去皮切块；枸杞冲洗干净，备用。 2.鸡腿洗净、去骨切块，加入所有醃料拌匀，醃约20分钟备用。 3.热锅，加入适量沙拉油，爆香蒜末，再加入作法2的鸡腿块，炒至颜色变白。 4.于作法3的锅中，续加入作法1的山药、枸杞及原味豆浆，煮至滚沸后加入所有调味料，拌匀煮至入味即可。
