美食秘籍 面包布丁(1) 【材 料】 A.细砂糖 60公克 全脂鲜奶 325公克 B.动物性鲜奶油 300公克 全蛋 4颗 C.吐司 适量 葡萄干 少许 细砂糖 少许 【做 法】 1.将所有材料B拌匀；土司切块，放入烤模中，备用。 2.所有材料A以中小火煮至细砂糖融化后熄火，依序加入作法1拌匀的材料B搅拌均匀，以细筛网过滤出布丁液，倒入作法1放有土司块的烤模中，并在表面上撒上少许细砂糖和葡萄干。 3.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤约30分钟至面包布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
