美食秘籍 时蔬花枝卷 【材 料】 花枝卷 1/2包 白花椰 75公克 绿花椰 75公克 红萝卜片 4片 蒜头 2瓣 葱 1支 【调 味 料】 1.盐 1/2小匙 沙拉油 1大匙 2.香菇蠔油 2小匙 太白粉 1/4小匙 【做 法】 (1)花枝卷切斜片，将白花椰与绿花椰都切成一小朵后洗净沥乾，红萝卜切片、蒜头切末、葱切段备用。 (2)煮沸一小锅水，放入油和盐，将白花椰与绿花椰都入水烫熟并捞起沥干。 (3)起油锅爆香蒜末、红萝卜片及葱段，接着将作法(2)的花椰菜和切好的花枝卷一起放入锅中稍微拌炒，最后加入香菇蠔油和太白粉拌炒均匀即可。
