美食秘籍 意式总汇披萨 【材 料】 厚皮披萨面皮 1片 蕃茄酱汁 适量 美式沙拉米 12片 意大利小丸 20g 小猪肉丸 20g 小牛肉丸 20g 黑橄榄 15g 洋葱 20g 玛兹拉起司 120g 【做 法】 1.黑橄榄切片；玛兹拉起司刨丝；取一烤盘，内层刷上薄油备用。 2.披萨皮放入烤盘后均匀涂上蕃茄酱汁，再由中心往四周推开，周围留0.5～1公分的边。 3.洒上适量的玛兹拉起司丝于作法2的披萨皮上，再均匀铺上食材、洒上剩余的玛兹拉起司。 4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤12～15分钟即可。 【备 注】 材料中的美式沙拉米就是美式的腊肠片，他的口感不同于台湾的腊肠片，吃起来有一股独特的风味和Q感！
