香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 新鲜金萱茶叶 200公克
• 酥浆粉 100公克
• 蛋 1个
• 水 50公克
• 酱料：
  芥茉 适量
• 日式酱油 1大匙
• 水 4大匙

• 【做　法】
• 1.将新鲜的金萱茶叶洗干净，擦干水分后备用。
• 2.将酥浆粉、蛋、水搅拌均匀后备用。
• 3.将作法1的金萱茶叶沾裹上作法2的粉末后备用。
• 4.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法3的金萱茶叶炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。
• 5.食用时可搭配由日式酱油、水和芥茉调制成的沾酱，将更添风味。