美食秘籍 水果酥饼 【材 料】 馄饨皮 6张 综合水果丁 200公克 打发鲜奶油 100公克 【做 法】 1.取一个小玻璃杯，覆上馄饨皮，放入油锅中以小火炸至馄饨皮定型并呈金黄色，捞起沥干油脂，静置冷却备用。 2.于作法1的馄饨皮盅内挤入适量鲜奶油，再摆上综合水果丁即可。 【备 注】 ★作法1油炸馄饨皮的时候一定要用小火，否则薄薄的馄饨皮会炸得焦黑。 ★除了使用市售以打发的鲜奶油之外，也可以用卡士达粉加入鲜奶调出卡士达馅。
