美食秘籍 蒜香鲜菇炒饭 【材 料】 白饭 300公克 鲜香菇 3朵 红萝卜片 15公克 青花椰菜 70公克 蒜片 15公克 洋葱片 5公克 洋葱末 5公克 【调 味 料】 A.米酒 少许 盐 1/4小匙 香菇粉 少许 B.粗黑胡椒粉 少许 【做 法】 1.鲜香菇洗净切小朵；青花椰菜洗净切小朵，再汆烫一下，备用。 2.热锅，倒入少许油，放入蒜片以小火爆香至微黄后取出备用。 3.放入鲜香菇、红萝卜片、洋葱末炒香，再放入白饭及调味料A炒匀。 4.最后放入青花椰菜及作法2的蒜片、粗黑胡椒炒匀即可。
