美食秘籍 蕃茄鲜菇意大利面 【材 料】 意大利面 50g 鸿喜菇 50g 蕃茄 1颗 蒜末 3颗 洋葱末 20g 橄榄油 1小匙 水 1碗 意大利香料粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.菇类洗净；蕃茄、洋葱、蒜洗净后皆切末。 2.煮一锅水滚沸后放入少许盐巴，再将意大利面放入水中煮约10钟后捞起泡冷水，凉后捞起沥干。 3.取一平底锅，倒入橄榄油热锅，将作法1的洋葱末、蒜末爆香后加入水煮滚。 4.作法3锅内加入鲜菇略微翻炒，再加入作法2煮好的意大利面和所有调味料一起拌炒均匀即可。
