美食秘籍 卤汁炖鲜笋 【材 料】 绿竹笋 600公克 红萝卜 50公克 爌肉卤汁 600㏄ 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 少许 胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.绿竹笋去壳切成块状备用。 2.将作法1的绿竹笋放入砂锅中,加入爌肉卤汁煮至沸腾,转小火继续炖煮约40分钟。 3.红萝卜削皮洗净切片,放入作法2的砂锅中,再加入所有调味料续煮5分钟即可。