美食秘籍 蕃茄蔬菜炖牛肉 【材 料】 A.高丽菜婴 200公克 蕃茄 2颗 洋葱 1/2颗 B.奶油 30公克 蒜头片 10g 面粉 30g C.煮熟牛腱块 300公克 牛高汤 1000㏄ 【调 味 料】 蕃茄糊 2大匙 鸡粉 1茶匙 【做 法】 1.高丽菜婴洗净切块；蕃茄洗净切块；洋葱切片。 2.起一锅放入奶油加热融化后，再放入蒜片炒香，再放入面粉炒匀。 3.继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后，再放入蕃茄糊，待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟。 4.再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟，最后再放入鸡粉拌匀调味即可。
