美食秘籍

饼干巧克力片

食谱:饼干巧克力片

  • 【做　法】
  • 1.将巧克力奶油夹心饼干切碎备用。
  • 2.将黑巧克力切碎放入容器中，以隔水加热的方式，利用橡皮刮刀轻拌至融化。
  • 3.再将作法1的材料放入作法2融化的黑巧克力中拌匀。
  • 4.在桌上放入一张不沾烘焙纸，将作法3慢慢流入烘焙纸上，利用刮刀涂抹扩散成圆形。
  • 5.待作法4冷却定型后，连同不沾烘焙纸移入冰箱，冷藏约30分钟，食用时可铺上另一张不沾纸，再直接剥成小片状即可。