美食秘籍 香柠檬炸鸡柳条 【材 料】 A.鸡里肌 4条 法式芥末酱 2大匙 蜂蜜 2大匙 B.米酒 适量 胡椒盐 适量 柠檬汁 20㏄ C.脆炸粉 4大匙 低筋面粉 7大匙 水 适量 鸡蛋 1颗 【做 法】 1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱；鸡里肌洗净沥干水分，放入所有材料B中醃制约5分钟备用。 2.取一盆，将材料C混合成面糊，将作法1鸡里肌均匀沾裹面糊后再沾裹一层干低筋面粉。 3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，食用时佐作法1的沾酱即可。
