高丽菜肉丝饼

食谱:高丽菜肉丝饼

  • 【做 法】
  • 1.将高丽菜末加入盐6公克,用手抓匀,软化、脱水后挤干水分备用。
  • 2.猪绞肉与所有调味料充分拌匀,冷藏2~4小时,要用时再取出加入作法1的高丽菜末与葱花拌匀,即为高丽菜肉丝馅备用。
  • 3.烫面面团分割成每个约50~60公克的小团,抹上少许油,用手掌压成圆扁状的面皮,包入适量高丽菜肉丝馅,收口捏紧并朝下静置,松弛20分钟备用。