美食秘籍 朱古力炖奶 【材 料】 蛋白 2个 鲜奶 200㏄ 细砂糖 1大匙 鲜奶油 1大匙 巧克力酱 1大匙 【做 法】 1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和鲜奶油继续搅拌均匀。 2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入巧克力酱拌匀。 3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。 【备 注】 最佳品尝方式：冰凉、温热
