美食秘籍 芝麻豆腐凉面 【材 料】 油面 200公克 芝麻豆腐酱 适量 豆腐 60公克 青葱 10公克 【做 法】 1.取一汤锅，放入适量的水煮至滚沸后，将市售油面汆烫，捞出放入冰水中略浸泡后，立即捞起沥干盛盘备用。 2.豆腐切丁；青葱洗净切碎备用。 3.将芝麻豆腐酱淋于作法1的油面，再撒上豆腐丁和青葱碎即可。
