菜其一菜谱食谱

将马铃薯、南瓜、洋葱、番茄切丁备用。

煮一锅水，水滚后加入螺旋面和少许盐，以中大火将面条煮至八分熟后（约6分钟），把面条捞起。接着将螺旋面浸泡于冰水中，增加Q度咬劲备用。

锅里倒入少许橄榄油，热锅后先加入洋葱、马铃薯大火炒香，小朋友可以帮忙拌炒，再放南瓜、冷冻蔬菜、番茄一起炒至材料熟透。

热油冒烟时，先关火养锅，待白烟消失后，再开火加入材料拌炒，这样不用买不沾锅，食材也不会黏锅。

倒入热开水，盖锅大火焖煮5分钟，起锅前再撒点盐、胡椒粉就完成了。

如想做汤品，加入水量要淹过食材；做为主食，约加入2碗水水量即可。