美食秘籍 香橙龙凤 【材 料】 明虾 2只 鸡胸肉 1块 芦笋 3支 红萝卜 适量 太白粉 少许 【调 味 料】 柳橙汁 1杯 鲜奶 1大匙 【醃 料】 盐 少许 胡椒粉 1小匙 米酒 1小匙 【做 法】 (1)将明虾煮熟去壳，留头尾。 (2)鸡胸肉片薄以盐、胡椒粉、米酒略醃。 (3)以鸡肉将明虾卷起(鸡肉内面撒上太白粉)，入平底锅两面煎熟至微黄，倒入柳橙汁及鲜奶烧开后，将龙凤卷盛出，放芦笋、红萝卜略煮一下即可起锅淋于其上。
