美食秘籍 豆渣松饼(1) 【材 料】 豆渣 100公克 原味豆浆 300㏄ 低筋面粉 80公克 泡打粉 3公克 蛋 2颗 奶油 20公克 蜂蜜 1大匙 【做 法】 1.将低筋面粉、泡打粉过筛备用。 2.取一容器，将蛋打散，再加入豆渣、原味豆浆拌匀，并加入作法1的低筋面粉与泡打粉，续加入蜂蜜搅拌均匀后，静置约40分钟，即为面糊备用。 3.热锅，用纸巾轻轻涂上薄薄一层沙拉油，再倒入适量作法2的面糊，用小火慢慢煎至凝结后，翻面煎至两面皆呈金黄色泽即起锅（重复此步骤，待面糊用毕）。 4.将作法3的松饼摆盘，食用时淋上适量蜂蜜增味即可。
