- 【做 法】
- 1.取一锅加入所有材料A，以中火融匀奶油和细砂糖，一边不停翻拌玉米粒，避免烧焦、粘锅。
- 2.持续翻炒锅中的玉米粒，至锅中的玉米粒开始膨爆时盖上锅盖。
- 3.注意锅中爆米花的声响，当爆发的声响频率变低后转熄火。
- 4.另取一锅倒入所有材料B，以中小火一边搅拌一边煮融至锅中泡泡变小熄火。
- 5.将作法4草莓糖浆缓缓倒在作法3爆米花上，边倒边用木铲翻弄至沾裹均匀即可。
- 【备 注】
- 作法4和作法5最好能同时完成，才能将爆米花趁热拌好，所以不妨同时进行，因为爆米花爆得过久和草莓糖浆煮得过久都会烧焦，所以在进行时要记得及时熄火，才不会失败。