- 食材
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香草冰淇淋3球
黑啤酒1瓶
巧克力酱少许
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挖3球冰淇淋放置杯底，再倒入黑啤酒至满杯使冰淇淋漂浮其上，最后淋上少许巧克力酱就完成了。
调酒小学堂 黑啤酒的泡沫细致如奶油，与同样绵密的冰淇淋很搭，黑啤酒轻盈的空气感也能中和冰淇淋的甜腻。另外，也可用吸管或汤匙将冰淇淋与黑啤酒搅拌成奶昔状，喝起来更多了一份滑顺口感！ 黑啤饮用 T I P S 黑啤酒冰镇喝最赞，但不适合加入冰块，此举不但会使风味变淡也会破坏泡沫的绵密口感，不过少数品牌如Guinness健力士，标榜冰镇再放凉后风味最佳。建议倒酒时，缓慢地倒入杯中至七、八分满，待泡沫和酒体分离后，再快速将剩下的酒一次倒完，以便产生绵密泡沫。微苦、具烘焙味是黑啤酒的特色，应用在调酒上，可加入甜味明显的酒类或食材，如奶酒、炼乳、冰淇淋等，中和微苦风味。