美食秘籍 鱼香茄子(12) 【材 料】 茄子 100公克 辣猪肉酱 2大匙 葱 1支 蒜头 2粒 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1茶匙 酱油 1茶匙 细砂糖 1/2茶匙 太白粉 1茶匙 【做 法】 1.葱切末，姜切末，茄子洗净切段，备用。 2.将作法1的材料混合，加入所有调味料拌匀，放入微波炉中，按＜蒸气微波＞键，蒸6分钟至熟即可。 3.按＜烘烤／烧烤＞键二次，温度设定220℃，预热完成后，将作法2放入微波炉中，时间设定10分钟，按下＜开始＞即可。
